對藏壽司而言,「競爭對手反而是美式餐廳、家庭合菜等業者。」 由於發現台灣消費者很重視CP值,「只要用餐體驗或服務品質稍微下滑,客人流失的速度往往比 ...
長期獲利競爭力方面:亞洲藏壽司ROE由27.4%下滑至15%,低於同樣身為迴轉壽司業態的日本壽司郎和元氣壽司,也低於部分台灣其他餐飲業態,如手搖茶飲的 ...
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